雑学のタルト：クッキング

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ひな祭りにはちらし寿司が定番。だけど、今年はちょっと洋風にしてみてはいかが？
彩り豊かで手軽に美味しい“混ぜずし”で、おんなのこだけのパーティーしましょ！

　［材料］2人前

ツナ（缶詰）		1 缶
赤ピーマン		1/2 個
しそ		6枚
レモン		1 個
ごはん		1合
塩コショウ		少々

●作り方

－1.ツナをギュギュギュッ－
ツナはキッチンペーパーに包んでギュッと絞り、汁気を十分とる。

開けた缶のふたでまずぎゅーっと押さえつけて、ある程度の汁をしぼりだし、さらにキッチンペーパーでギュギューっと！
はぁ…ツナ缶てこんなに油…いや、汁が入ってたんですねぇ～。汁をしぼりきるとまるで鮭フレークです。うまそー(*´￢｀)

－2.具を切る－
赤ピーマンを薄切りに、しそを粗みじん切りに、レモンは果汁をしぼる。

粗みじん切りってどこまでザツでいいのかしら…なんて考えながら切っていたら普通のみじん切りに…Σ(＠□＠；)ガーン！
ま、このほうが風味が豊かにね、と思っていたら搾り器が行方不明に！
しょうがないので自力でしぼります。ぬぐぉあ～っ！ｐｑ(｀皿´；)←ムリくり

－3.あとは混ぜるだけ－
ボウルに全ての材料を入れ、きるように混ぜてお皿に盛る。

最後はごはん・ピーマン・しそ・ツナをボウルにいれて混ぜ混ぜ。寿司屋さんに弟子入りするつもりでヒーフーいいながらきります。
あ、いや、きるように混ぜます。
レモン汁・と塩こしょうで味付けして、ひと混ぜしたらできあがり～！

すごっ！あっという間にできちゃいましたよ！
すし飯作るよりラクちん～(≧▽≦)で、まったく火を使わずにできちゃいます。

レモン汁としその風味がさわやかなので、夏の食欲がない時期にもうけ合い。
他にもイクラやたまごなどの、定番ちらし寿司の具をのせても美味しそう！アレンジが効きます。

パーティーのときはごはんと具だけ出して、「お好みの配分でどうぞ」って言うのもアリかも。手巻き寿司ならぬ混ぜずしパーティー！お手軽ん♪(￣ｍ￣*)

●所要時間	5分
●ラクチン度	★★★★★ （具がそろったらすぐできる！）
●さわやか度	★★★★★ （味も色合いもバツグン♪）

ごちそうさまでしたー！

【レシピ提供】浅野　真美（あさの　まなみ）
1970年５月１１日生まれ、埼玉県出身。20分でできる元気がでる料理（実業之日本社出版）、ＴＶチャンピオン・スーパーニュース・カテイの魔法などに出演。身近な食材や調味料しか使わない、初心者でも失敗しないテクニックいらずの簡単料理を中心に、10分で作る１人でランチ、得意のスペイン料理などをＨＰで紹介。

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